LISBOA n'est pas une nouvelle équipe à la chasse d'une tendance. C'est l'évolution de deux décennies dans le même quartier.
2005
Tout commence à Favoritenstraße 7, 1040 Wien, comme bar à vin et épicerie portugaise. Fondé par Hugo et Rui da Silva, avec une idée: amener à Vienne le mode de vie portugais du Lisbonne des années 1990 et du début des années 2000, avec le poète Fernando Pessoa pour muse.
2015
La maison ouvre à Mühlgasse 20, 1040 Wien, avec une petite équipe autour du chef André Almeida et du regretté Super Marinho. Elle survit à 18 mois de chantier devant des portes tout juste ouvertes, puis au Covid, avec Hugo et Mario Cruz à la barre.
2025
Lisboalounge fête ses dix ans, au streetfest du Freihausviertel 2025: un concert et des centaines d'amis, tant de bons moments, tant de bouteilles ouvertes, tant de litres d'huile d'olive.
2026
Après avoir distillé le concept, encore et encore, LISBOA naît en octobre 2026: une adresse, trois espaces distincts. Lisboa Wine, Lisboa Dine et le Lisboalounge Keller, avec le sentiment de vingt ans d'activité.
Tout commence en 2005 à Favoritenstraße 7, 1040 Wien, comme bar à vin et épicerie portugaise. Dans les premières années, sous le nom Pessoalounge, c'est un point de rendez-vous pour une communauté d'expatriés et d'étudiants qui cherchent un lieu où l'esprit du sud de l'Europe a sa place. Pessoalounge est fondé par Hugo et Rui da Silva, avec une idée: amener à Vienne le mode de vie portugais du Lisbonne des années 1990 et du début des années 2000.
La première devise était « Pessoalounge, portugiesische Lebensart. » La muse, le grand poète de Lisbonne Fernando Pessoa, symbole de celui qui casse les règles, pionnier et visionnaire. Le logo, inspiré du portrait de Pessoa par Almada Negreiros, est le visage du projet pendant dix ans.
Le football est dans l'ADN du bar depuis le début. Supporters portugais, espagnols et brésiliens remplissent la salle pour de grandes projections, un son choisi, et le fameux « Totoloto »: n'importe quel client peut se faire offrir l'addition en devinant le résultat du match du jour, pendant les Coupes du monde et les Championnats d'Europe. Salles pleines et bière froide, une sacrée ambiance.
La musique live fait partie de la vie de Pessoalounge. La communauté brésilienne et ses rythmes prennent des nuits entières, jusqu'à tard: soirées DJ, soirées à thème, Carnaval, Halloween, années folles, innombrables anniversaires, mariages, et même des fêtes de divorce improvisées. Des artistes de beaucoup de nationalités jouent dans ce petit coin. Des histoires commencent sur la petite piste, des rendez-vous dans la belle cour avec vue sur le Palais Karl Ludwig, et bien d'autres aventures pour ceux qui ont eu la chance de faire partie de la première famille.
Pessoalounge ouvre du matin jusqu'à tard, avec des snacks et des déjeuners rapides dans la journée, et des petiscos le soir: bifanas, pregos, baguettes au thon, et l'assiette de tapas devenue une icône, un mélange de charcuterie et de fromages portugais. Certains de ces plats deviennent la base de ce que sera plus tard la cuisine de Lisboalounge.
Le nom « Lisboalounge » est d'abord un drapeau pour des projets d'été en 2013, 2014 et 2015, au Rockfest Wien et au Filmfestival am Rathausplatz. Ce nom devient ensuite la marque du nouveau projet, ouvert en 2015.
Lisboalounge, à l'adresse actuelle de Mühlgasse 20, 1040 Wien, est fondé en 2015 avec une petite équipe autour du chef André Almeida et du regretté Super Marinho. Le jeune restaurant doit traverser une période difficile: un chantier inattendu de 18 mois, juste devant des portes tout juste ouvertes. La persévérance et beaucoup de foi dans le projet, désormais avec Hugo et Mario Cruz à la barre, le mènent en eaux plus calmes en 2018, 2019 et 2020, juste avant le Covid.
Le Covid est une période difficile pour tous les restaurants, Lisboalounge n'est pas une exception. Encore une fois, la persévérance, une équipe fidèle et une clientèle construite au fil des années font sortir la maison aussi forte qu'avant. Il faut du temps et de l'attention, mais en 2025 Lisboalounge a dix ans.
Une fête légendaire pendant le streetfest du Freihausviertel 2025: un concert et des centaines d'amis, tant de bons moments, tant de bouteilles ouvertes, tant de litres d'huile d'olive.
D'innombrables cartes, au fil des années, sont aussi de superbes œuvres de l'illustrateur et designer de la maison, Paulo Bastos, responsable des histoires et des dessins qui ont nourri tant de regards curieux, le temps de lire les sets de table en papier devenus une icône.
Avec les années, des collaborateurs partent, d'autres arrivent. Le courant amène le chef actuel, Bruno Freitas, de Câmara de Lobos, Funchal, où le poisson et les fruits de mer sont un jeu d'enfant. Il est naturel de redéfinir le concept dans cette direction, sous la devise: « Distillons Lisboalounge, et voyons ce qui sort à la fin. Puis distillons encore, et encore. »
Après une troisième distillation, LISBOA naît en octobre 2026: un espace en trois zones distinctes, Lisboa Wine, Lisboa Dine et Lisboalounge Keller, dans la même adresse, avec le sentiment de vingt ans d'activité.
